首页
1
促销活动与健康资讯
2
健康资讯
3
少吃红肉多蔬果 肌肤水当当4
蓝庭本草 242 新北市新庄区富国路75号5楼
10 种快樂食物康健杂志 更新日期:2010/10/21文/黄惠如/文章出处:2000/10 康健杂志 24 期 在日常生活中,你可以多亲近哪些会带來健康的快樂食物? 深海鱼 全世界住在海边的人都比较快樂,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食,无論是芬蘭、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3 脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有類似作用,即阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。 香蕉 香蕉含有一种称为生物硷(alkaloid)的物质,生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6 的超级來源,这些都可以帮助大脑制造血清素。 葡萄柚 葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪、也可以醒神,芳療师杰佛瑞說。葡萄柚裡高量的维生素C 不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C 也可以抗压。 全麦面包 碳水化合物可以帮助血清素增加,麻省理工学院的茱蒂丝.渥特曼博士就說:「有些人把面食、点心这類食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。」但吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,虽然效果慢一点,更合乎健康原则。更令人欣喜的是,近來发现微量矿物质硒能提振情绪,全谷類也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感,也是为它得分的因素之一。 菠菜 医学文献一致指出,缺乏葉酸会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现,那些被控制无法摄取足够葉酸的人,在5个月后,都出现无法入睡、健忘、焦虑等症狀,研究人员推論,缺乏葉酸,会导致脑中的血清素减少,导致忧郁症。什么是富含葉酸的食物?菠菜最多,几乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 樱桃 鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时,可以试试樱桃,虽然樱桃在台湾并不便宜,但研究人员說,樱桃和阿斯匹靈一样有效。美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素(anthocyanin)的物质,可以降低发炎,密大的科学家们认为,吃20 粒樱桃比吃阿斯匹靈有效。 大蒜 大蒜虽然会带來不好的口气,却会带來好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,从病人回答的问卷发现,他们吃了大蒜制剂之后,感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒,研究人员万万没想到,大蒜竟有这种特别的「副作用」。 南瓜 南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6 和铁,这兩种营养素都能帮助身体所储存的血糖,转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上「最聪明」的甜点。因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取3种類胡蘿卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。 低脂牛奶 紐约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女,吃了1000 毫克的钙片3 个月之后,四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生活中,钙的最佳來源是牛奶、优格和起司。幸运的是,低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。 鸡肉 英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100 微克的硒之后,受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过類似的报告。硒的丰富來源有鸡肉、海鲜、全谷類等。 http://www.ltbc.mymailer.com.tw/hot_215688.html 10 种快樂食物 2021-07-20 2022-07-20
蓝庭本草 242 新北市新庄区富国路75号5楼 http://www.ltbc.mymailer.com.tw/hot_215688.html
蓝庭本草 242 新北市新庄区富国路75号5楼 http://www.ltbc.mymailer.com.tw/hot_215688.html
https://schema.org/EventMovedOnline https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode
2021-07-20 http://schema.org/InStock $NT 0 http://www.ltbc.mymailer.com.tw/hot_215688.html

少吃红肉多蔬果 肌肤水当当

自由时报 更新日期:2011/01/27 04:11

文/黄毓惠

皮肤科医师除了教导大家涂抹适合自己的保养品,或接受医学美容治療,保持年轻以外,也很常遇到大家询问:「医师,我要吃什么,皮肤才会漂亮呢?」

坊间很多的报导似是而非,不能随便相信,以免花大钱买一堆东西吃,又没有实际療效。在这裡跟大家分享一些有关食物和抗老化的研究,内外夹攻,才能保持年轻美麗!

我们的肌肤会老化,除了内在基因的影响外,外來的最大伤害就是紫外线了。当紫外线照射皮肤时,会因为氧化作用产生自由基。

当自由基进一步伤害细胞内的DNA、蛋白质酵素,影响细胞功能,就会使我们的肌肤变老,甚至於产生癌化。所以抗氧化物就是抗老化的明星商品罗!

◎以下的抗氧化物就是目前有做过研究,发现有助於皮肤抗老化:
  • 類胡蘿卜素:茄红素属於一种類胡蘿卜素,在番茄、杏桃、木瓜、番石榴都富含这个成分。
  • 有研究显示,在食用茄红素后,可以减少紫外线对皮肤的伤害,使我们在照射紫外线后,比较不会出现红肿的发炎反应。
  • 類黄酮素:在一个针对35 岁以上接近40 岁熟女的研究发现,soy isoflavone(大豆異黄酮)可以减少眼周的细纹
  • 多酚(polyphenol):在各式蔬菜水果中都有多酚这个成分,尤其以花椰菜、甘藍 菜、茄子、菠菜、苹果、樱桃、草莓、坚果、綠茶的含量最多。
  • 有研究显示,多酚可以帮助皮肤中的胶原蛋白增生,减少皮肤的老化现象。
  • 维他命C 及E:服用维他命C及E可以减少阳光照射皮肤所产生的伤害,也就是可以减少我们皮肤受紫外线影响的老化现象喔!

另外,欧洲也有科学家探讨女性和饮食的关聯性发现,食用较多蔬菜(綠色蔬菜、菠菜、蘆笋、茄子)、橄榄油、单元不饱和脂肪酸、豆類食物、水果的人,皮肤比较不会老化,食用较多全脂牛奶、红肉、蛋糕、饮料的人,皮肤的弹性会比较差,看起來也会比较显得老!

所以建议大家要记得少吃红肉,多吃青菜、豆類或水果,才能保持年轻水嫩的肌肤。

(作者为台北及林口长庚医院皮肤科及美容中心主治医师)